Caribou, un magazine sur la culture culinaire québécoise
Un nouveau magazine québécois qui «se veut le reflet et le témoin d’une culture culinaire, gastronomique et agroalimentaire québécoise en pleine construction de son identité»? On aime!
Beaucoup plus qu’une simple compilation de recettes, Caribou se démarque par son approche ludique et sociologique à la bouffe. Une approche qui saura séduire tous les foodies en manque de substance.
Une entrevue avec un brasseur, une charcutière, le chef Normand Laprise et un reportage sur la Boréalie combleront les lecteurs amateurs de bon et de beau. Le premier numéro, rédigé sous le thème des origines, promet largement!
Perso, j’ai bien, bien hâte de plonger mon nez dans ce magazine.
On peut se le procurer sur leur site web, ou encore en se rendant au lancement aujourd’hui à la taverne Midway!
